中國科研團(tuán)隊在人工合成糖類領(lǐng)域取得重大進(jìn)展，成功將二氧化碳高效轉(zhuǎn)化為多種復(fù)雜碳水化合物，包括葡萄糖、果糖等可直接應(yīng)用于食品和化工產(chǎn)業(yè)的有機(jī)物質(zhì)。這項突破性技術(shù)有望同時解決兩大全球性難題：降低大氣二氧化碳含量與保障糧食安全。

在二氧化碳資源化利用的研究進(jìn)程中，科學(xué)家此前已實現(xiàn)將其轉(zhuǎn)化為簡單分子。但對于合成含長碳鏈(12個碳原子以上)的碳水化合物，全球科學(xué)界長期缺乏高效解決方案。中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所團(tuán)隊通過創(chuàng)新技術(shù)路線，成功打通了這一轉(zhuǎn)化路徑，并取得86%的驚人轉(zhuǎn)化效率。

雖然中國大部分地區(qū)氣候適宜甘蔗和甜菜種植，但每年仍需進(jìn)口約500萬噸糖以滿足國內(nèi)1500萬噸的消費(fèi)需求。傳統(tǒng)制糖業(yè)不僅占用大量耕地，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程還會加劇環(huán)境負(fù)擔(dān)。這項“空氣制糖”技術(shù)為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了全新思路。

研究團(tuán)隊開發(fā)出兩步法合成工藝：

1、在催化劑和酶作用下將CO?轉(zhuǎn)化為甲醇

2、以甲醇為基礎(chǔ)合成多種糖類分子(果糖、直鏈淀粉、支鏈淀粉等)

該技術(shù)具有反應(yīng)鏈短、能耗低的特點(diǎn)，實驗室階段已實現(xiàn)穩(wěn)定運(yùn)行?？蒲腥藛T表示，下一步將著力推進(jìn)該技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，推動“碳中和”背景下的綠色制造革命。