3.揚(yáng)州炒飯

挑食吐槽：一朋友說：作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的揚(yáng)州人，我一直不清楚揚(yáng)州炒飯長(zhǎng)什么樣。在外面吃炒飯的經(jīng)驗(yàn)告訴我：加火腿的叫火腿炒飯，加鴨肉的叫鴨肉炒飯，有蝦仁的叫蝦仁炒飯，剩下那些隨隨便便炒的都叫揚(yáng)州炒飯。

4.四川麻辣燙

挑食吐槽：估計(jì)你走遍四川，都看不到麻辣燙的招牌，因?yàn)楫?dāng)?shù)刂挥忻安?。冒菜是直接燙菜，麻辣燙是燙串串，吃法上有些許不同。

另外再拉個(gè)家常：實(shí)際上麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，最初的時(shí)候，是船工吃的東西，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。后來，麻辣燙漸漸從江邊上了岸，四川重慶等地才將麻辣燙發(fā)揚(yáng)光大。